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気体であるオゾンは通常では水中の中で数時間ののち消滅してしまうが、この技術によってナノバブル化されたオゾンは長期間にわたって水中のオゾン濃度を維持することが可能なオゾン水を作ることができます。オゾンの最大の特徴は優れた殺菌能力を持つことであり、細菌のみでなくウィルスに対しても大きな効果があります。
また、遺伝子レベルで有害な菌類を破壊するため、耐性菌をつくらないことも大きな特徴です。殺菌剤としてオゾンを利用する場合には、オゾンを水に溶解させてオゾン水として使用することが一般的です。
オゾン水は塩素系の殺菌剤に比べて30倍近い殺菌効果があると言われているほか、バイオフィルムを分解する作用もあります。そして他の殺菌剤では対処が難しいノロウィルスなどのウィルス類に対しても殺菌効果を持っています。
さらにナノバブルは優れた浸透能力を持っており、表面のみでなく内部にまで殺菌効果を及ぼすことが可能です。これにより医療や食品製造などの現場において、優れた殺菌効果のあるオゾンナノバブル水の利用が期待されています。
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